Generel information om saltsyre
Saltsyre kaldes også hydrogenchlorid. Det er en vandig, farveløs opløsning af gassen med samme navn, hydrogenchlorid, som er kendetegnet ved en skarp lugt. Det er en stærk, uorganisk syre, der hører til mineralsyrerne. Den molekylære formel er HCI.
Saltsyre er en bestanddel af mavesyren hos hvirveldyr, herunder mennesker. I mavesyren hos mennesker (i en koncentration på 0,1% til 0,5%) og i mavesyren hos dyr, tjener saltsyre til at dræbe bakterier. Den nedbryder også fedt og skaber det sure miljø i en sund mave, hvor fordøjelsesenzymet pepsin kan arbejde optimalt.
Saltene af saltsyre findes i store mængder i havvand og som stensalt; saltsyre findes også i naturen i vulkanske gasser og kratersøer. Saltene af saltsyre kaldes chlorider, hvoraf natriumchlorid (NaCl, bordsalt) er det mest kendte. Saltsyre er et vigtigt kemikalie for industrier og laboratorier til mange formål.