Danmark
Log ind

Calciumchlorid

Den største mængde bruges til at forebygge isdannelse og til afisning. Calciumchlorid er også almindeligt brugt i fødevareindustrien som konsistensmiddel i dåsegrøntsager, ved ostefremstilling og som elektrolyt i energidrikke.

Kemisk formel
CaCl2
CAS-nummer
10043-52-4 (anhydrous), 10035-04-8 (dihydrate), 25094-02-4 (tetrahydrate), 7774-34-7 (hexahydrate)

Karakteristika

Molær vægt
110.98 g/mol
Smeltepunkt
175°C (dihydrate)
Tæthed
1.85 g/cm³ (dihydrate)
Formularer
Hvid, Væske (klar), Krystallinsk, Solid

Brug og anvendelser

Vigtige anvendelser

  • Drikkevarebehandling
  • Fødevareadditiv
  • Vandbehandling
  • De-icer
  • Pulp and paper
  • Landbrugs
  • Personlig pleje
  • Kosmetiske produkter

Industrier

Generel information

Calciumchlorid er et chlorid af det jordalkaliske metal calcium. Det har molekylformlen CaCl2. Calciumchlorid er calciumsaltet af saltsyre.
I naturen findes calciumchlorid opløst i saltvand. Industrielt fremstilles calciumchlorid af saltsyre og calciumcarbonat. Derudover er stoffet et affaldsprodukt i sodaproduktion i henhold til Solvay-processen: Det dannes, når ammoniak genvindes fra det ammoniumchlorid, der produceres i processen.
Egenskaber ved calciumchlorid
Calciumchlorid er et salt, der består af calcium og chlor. På grund af den store forskel i elektronegativitet er calcium og klor til stede som ioner - derfor foregår bindingen via elektrostatiske interaktioner.
Kalciumdelen af saltet har oxidationstrinnet +2, klor har oxidationstrinnet -1. I sin rene form danner kalciumklorid farveløse og lugtfri krystaller. I vandfri tilstand er det stærkt hygroskopisk, dvs. at det absorberer fugt fra omgivelserne. Når det gør det, danner det et hydratkompleks. Vandfrit calciumchlorid opløses i vand under dannelse af varme, så det er en eksoterm reaktion.
Dette danner et hexahydrat, som kan udvindes af opløsningen ved krystallisation. Hvis calciumchlorid-hexahydratet opvarmes, smelter det ved ca. 30 °C i sit eget krystallisationsvand. Hvis der tilføres mere varme, dannes dihydratet, senere monohydratet. Hvis temperaturen hæves yderligere til over 200 °C, frigøres krystallisationsvandet fuldstændigt, og der dannes igen vandfrit calciumchlorid. Vandfrit calciumchlorid opløses også i vand, men i en endoterm reaktion - der sker en kraftig afkøling.
Calciumchlorid er meget opløseligt i ethanol.
Female chemist checking the liquid in a test laboratory bottle in the application kitchen, Essen, Germany

Calciumchlorid i laboratoriet

På grund af dets hygroskopiske egenskaber er vandfrit calciumchlorid et vigtigt tørremiddel i laboratoriet. For eksempel bruges det i ekssikkatoren, et kemisk laboratorieapparat, der bruges til at tørre faste kemiske stoffer i analytisk og præparativ kemi.
I teknisk kemi bruges vandfrit calciumchlorid til at tørre gasser og væsker. Calciumchlorid bruges også som hexahydrat i produktionen af køleblandinger: Hvis man blander is med calciumchlorid, falder temperaturen helt ned til -50 °C.
Construction worker plastering cement on concrete block wall

Calciumchlorid i byggeindustrien

Vandfri calciumklorid bruges i byggebranchen til at binde sand og støv på ikke-asfalterede veje. Hvis overfladen på en vej ser våd ud, selv om den er tør, er vejen sandsynligvis blevet konsolideret med calciumklorid. Da salt er meget hygroskopisk, absorberer en koncentreret calciumkloridopløsning, der påføres vejen, fugt og reducerer dermed fjernelsen af vejstøv - vejoverfladen skal udjævnes sjældnere, og overfladen skal fornyes sjældnere.
En anden anvendelse af vandfrit calciumchlorid i byggebranchen er tørring af beboelsesrum. Det bruges også som støvbinder på byggepladser, i sprængningsarbejde og minedrift og som vejsalt.

Calciumchlorid i fødevareindustrien

I fødevareindustrien er calciumchlorid opført under navnet E 509. Saltet er et almindeligt tilsætningsstof i mange fødevarer. Det fungerer som smagsforstærker, stabilisator (f.eks. i drikkevandsbehandling) og kompleksdanner (opstrammende middel). Det daglige indtag anslås til 160-345 mg, og der er ikke fastsat en maksimal anbefalet dosis. I fødevareproduktionen af ost og mælkeprodukter forårsager calciumchlorid koagulering af proteiner, da det danner en fast forbindelse med proteiner og pektiner. For at forbedre det udfældede kaseins egenskaber tilsættes calciumchlorid i nogle tilfælde til mælk, f.eks. i osteproduktion. Calciumchlorid stabiliserer også tofu - i dette tilfælde sojamassen. Saltet bruges også i produktionen af kunstig kaviar.
Det tilsættes også til konserverede grøntsager, konserveret frugt og syltetøj som et opstrammende middel. Calciumchlorid bruges også i ølproduktion. Det påvirker smagen og gærvæksten og afbalancerer mineralindholdet i brygvandet. Da calciumklorid smager salt, kan det erstatte bordsalt i pickles og syrlige grøntsager. I isotoniske sportsdrikke fungerer det som en elektrolyt. Da vandfrit calciumchlorid reagerer med vand under varme (eksoterm hydrering), bruges det også til opvarmning af drikkeklare drikkevarer.
Overfladen på frugt og grøntsager behandles også med calciumchlorid i vækstfasen. Når det gælder æbler, hjælper det blandt andet med at forebygge mangelsygdommen Stippe, som forårsager brune pletter.
Det naturligt forekommende salt findes også i naturligt mineralvand.
Close up of unrecognizable mother pouring cough syrup into a dose for her small boy at home.

Calciumchlorid i medicin

Inden for medicin bruges calciumchlorid til at behandle calciummangel. Normalt får patienterne en blodtransfusion af koncentrater af røde blodlegemer, der indeholder citrat. Desuden bruges saltet som nødmedicin til behandling af alvorlig hyperkaliæmi.
Calciumchlorid bruges også til at stoppe blødninger og som et middel mod calciummangel, kulde og allergi.

Calciumchlorid i biologien

I molekylærbiologien øger calciumklorid cellens optagelsespotentiale for DNA (transfektion), da calciumioner ændrer cellemembranens permeabilitet. Dette skaber såkaldte kompetente celler, som kan optage frit DNA i opløsning, for eksempel for at klone det - dvs. for at producere identiske DNA-molekyler.
Andre anvendelser af calciumchlorid
Calciumchlorid tilsættes vandet i swimmingpools af beton for at øge vandets hårdhed. Formålet er at reducere betonerosion ved at opløse calciumforbindelser fra betonen.
Calciumchlorid bruges også til at øge calciumindholdet i akvarier med havvand.